Pelle di pecora: lo strato contiene molto grasso. La pelle è lassista con grana fine e buona, ma non è molto ferma.
Pelle di capra: il contenuto di grasso nello strato non è molto elevato. Il tessuto fibroso è più ruvido della pelle di montone ed è compatto e resistente.
Le differenze: il grano della pelle di montone è fine e lucido; il poro di pelle di capra è chiaro e la pelle è flessibile. Il costume fatto di qualsiasi pelle di pecora possiede bellissimi disegni, lucentezza delicata e naturale. È leggero, morbido e flessibile, ma la sua forza è peggiore della pelle di bovino e della pelle di maiale.
Sia la pelle di montone che la pelle di capra possono essere utilizzate per realizzare portafogli da uomo e donna di alta qualità, portamonete, passaporto e persino copri-diario. Per il padfolio o il portfolio, anche a qualcuno piacerebbe usare la pelle di montone per renderla morbida al tatto.